01 

研（yán）讨会

垃圾分类政策是（shì）推进精神（shén）文明与物质文明高品质可持续发展、人居环境持（chí）续改善（shàn）的举措（cuò）。易腐（fǔ）垃圾作（zuò）为生活垃圾分类的（de）一部分，对环境影响最大（易腐产酸、孳生（shēng）蚊蝇鼠（shǔ）患、排（pái）放有毒有害气体），是垃圾分类治理的痛点和难点。

2023年7月，我参加了浙（zhè）大和浙（zhè）江环境学会（huì）组织（zhī）的“城镇易腐垃圾资源化利（lì）用技术研讨会”，并（bìng）发表（biǎo）了题为“厨余精细预处理（lǐ）定向（xiàng）制酸全量（liàng）替代补充碳（tàn）源技术与案例分（fèn）享”演讲。

感（gǎn）谢吴伟祥老师以及主办单位（浙大、环境（jìng）学（xué）会）的（de）辛（xīn）勤付出，为易腐垃圾治（zhì）理发展（zhǎn）提供了（le）新的（de）技术（shù）与案例分享（xiǎng）,这为行业（yè）的（de）发展提（tí）供了很（hěn）多有益的探索与实践。

这次研讨会既有政策（cè）与（yǔ）学（xué）术层面的探讨，也（yě）有技术应（yīng）用方（fāng）面的交流，同时还分享了一些工程实践（jiàn）案例。

政（zhèng）策与标准的制定（dìng）有利于行（háng）业（yè）规范化（huà），而微（wēi）观的技术突破则有利于（yú）行业的发展。依托工程案（àn）例所支撑的技术和技术实践为从源头产生、中间（jiān）治理（lǐ）到产物出（chū）路三方面的有机（jī）结合提（tí）供了（le）宝贵的实践经验，更有（yǒu）利于我们全链条（tiáo）系统解决（jué）易腐垃（lā）圾（jī）问题。

目前解决易腐垃圾治理的（de）技术与路线问题（tí），主要有厌氧（yǎng）产沼气、堆肥、养（yǎng）虫子等。

厌氧（yǎng）产沼是（shì）目（mù）前最（zuì）为主流的（de）工艺路线，但需（xū）要通过（guò）技术（shù）创新提高各个工艺单元的效率和稳（wěn）定性（xìng）。

堆肥和养虫（chóng）子也有（yǒu）一定的应用场（chǎng）景，也占有一定比例的市场规模和项目实践（jiàn）。

此外，我们（men）公司还研发了（le）一条新（xīn）的工（gōng）艺技术路线——厌氧制酸（suān），采用新的（de）工艺（yì）单元创新组（zǔ）合，整体提高易腐垃圾的治理效率，实现生产与（yǔ）产物出路的稳定性，过程与（yǔ）结果的低碳性，以及（jí）投资（zī）与运营的经济性。

以下是我（wǒ）对本次研讨（tǎo）的一些思考，供参考。

02

厌氧的痛点

易腐（fǔ）垃圾（jī）（又称湿垃圾或厨余垃圾）处（chù）理处（chù）置（zhì）是生活垃圾分类后（hòu）治理的痛点与难（nán）点（diǎn）。目前主流的工艺路（lù）线是采用厌氧产（chǎn）沼技术，转（zhuǎn）化为（wéi）沼气并（bìng）加以利用，再将预处（chù）理残渣、沼液、沼渣、臭气单独处理（lǐ）。

虽然采用该路线可以达到环保与管（guǎn）理基本（běn）要（yào）求，但问题也是有目共（gòng）睹的。采用厌氧（yǎng）制（zhì）沼技（jì）术的运行案例（lì）中，很多都（dōu）运营不理想。究（jiū）其原因，主（zhǔ）要有以下几点：

1. 系统性问题。易腐垃圾处理（lǐ）处置包（bāo）含（hán）水、有机质、杂质、臭气、油脂（zhī）等五（wǔ）个方面的问题（tí），部分项目并（bìng）没有全面、系统、均衡的逐（zhú）一解决。其中，影响环保的（de）因素（sù）主要（yào）是水、臭（chòu）气和有（yǒu）机质；影（yǐng）响经济的因素（sù）主要是水（shuǐ）、臭气、油脂（zhī）与杂质；影响稳定性的主要是水、有机质与杂质。
2. 工艺问（wèn）题。易腐垃圾采用厌氧产（chǎn）沼（zhǎo）工（gōng）艺，工艺流程长、投资（zī）大（dà）、运营成本高、资源化率低，且存（cún）在二次污染和（hé）产物种类多出路受阻不稳定等问题。
3. 安全问题。采（cǎi）用（yòng）厌氧产沼工艺，产出物之（zhī）一（yī）沼（zhǎo）气属（shǔ）于易燃易爆（bào）气体，项目从设计到实施（shī）需（xū）要在（zài）安全方面进行（háng）全方位的考量，同时因为安全距离需要（yào）符（fú）合相关规范（fàn）和管（guǎn）理要求，使得项目的占地（dì）偏大，造成选址等（děng）方面的困（kùn）难。
4. 污（wū）水问题。易腐垃圾产生的污（wū）水（shuǐ）排放执（zhí）行的是纳管标准（zhǔn），也（yě）就是（shì）说项目（mù）选（xuǎn）址（zhǐ）严重依赖市政管网（wǎng），且处理后污水还需要污水厂二次处（chù）理，如果在场内实现直（zhí）排，则处理成（chéng）本将进一步大幅提（tí）高。

这次研讨会有关（guān）于有（yǒu）机质资源化的多种技术路（lù）线和技术改（gǎi）进，比如说堆肥、养虫，比如提（tí）高厌（yàn）氧产沼效（xiào）率、降低（dī）水（shuǐ）处理（lǐ）成本、提高除臭效率（lǜ）、实现碳减排等（děng）等。如果有可能（néng）把这（zhè）些（xiē）技术综合在一个案例上，能减污降碳、经济、稳定、可持（chí）续发展吗（ma）？如果各个工艺单元都做得很好了，为何不受市场欢（huān）迎呢？这种现象值（zhí）得深思。

03

三（sān）点思考（kǎo）

第一思考点：厌氧（yǎng）产沼（zhǎo）是不是唯一的主流工艺？

目前厌氧产沼技术（shù）路线的主要问题之一是商业模式的（de）建立。目前厌氧产沼项目的收入来源主要有油脂收入和补（bǔ）贴收入。不同项目（mù）、不同地区的油脂有各自特点，存在较大差异，此外（wài）油（yóu）脂收入还会有较大（dà）的市场波动风（fēng）险。而关于补贴价格也（yě）尚未（wèi）实现共（gòng）识。这（zhè）些（xiē）因（yīn）素影响（xiǎng）着（zhe）易腐垃圾厌（yàn）氧（yǎng）路线（xiàn）商业模（mó）式（shì）和长效机制的实（shí）现。说明主工（gōng）艺（yì）选择和技（jì）术上还有较（jiào）大的改进（jìn）空间。

部（bù）分环（huán）保学者或者（zhě）和（hé）从业工作者又提出了养虫、制肥工艺等，以（yǐ）提高项目的资源化（huà）水（shuǐ）平，并且也实施了一些案例。这些资（zī）源化实践同样受到整个（gè）生产链条和全年长效稳定贯通（尾端（duān）受市（shì）场、季节影响）的挑战。通过强化易腐垃圾的部分资（zī）源化提高效益，改善（shàn）经济性的做法对于实现整（zhěng）体减（jiǎn）污降碳、经济、稳定、可持续发展的目的，会有一定的局限性。

厌氧产沼技术及（jí）其优化主（zhǔ）要是针对有机质转化为（wéi）能源这一工艺单（dān）元（yuán），不能代表易腐垃圾处理的全部。有没有（yǒu）可（kě）能（néng）在厌氧产沼技术路线的基础上，实现多（duō）条技（jì）术路（lù）线并（bìng）行，**为不同地区、不（bú）同特征项目、不同（tóng）场（chǎng）景提供（gòng）更（gèng）多的路线（xiàn）选择，更好的实现当地（dì）易腐垃圾的处理处置（zhì）并达到（dào）低碳（tàn）、经济、高效、可持续的目的。

第二思考点：跨界协同与以（yǐ）废治污的（de）厌氧（yǎng）制酸技术是否能成为主流工艺之（zhī）一？

厌氧制酸技（jì）术是利用餐厨垃圾（jī）、厨余垃圾、果蔬（shū）垃圾等易腐（fǔ）垃圾作（zuò）为原（yuán）料，精分杂质后制成均（jun1）质（zhì）浆液，在厌氧环境下通（tōng）过微生物水解（jiě）、有机（jī）氮转化（huà）为无机氮、有机（jī）磷转化为（wéi）无机磷、酸化（huà）产生小分子有（yǒu）机酸，再用物理方（fāng）法去除（chú）有机酸中的（de）悬浮（fú）物、油等杂质，制成有机酸复合液的一（yī）种创（chuàng）新技（jì）术，具有工艺流程短、投（tóu）资省、占地小、运营成本低，产品固碳减少碳排放，全程不加热能耗低，不（bú）加药减少二次（cì）污染（rǎn），资（zī）源化率（lǜ）高等优点，实现了易（yì）腐垃圾治理的“减量（liàng）化、无害化（huà）、资源化（huà）、稳定化”。

减少预处理有机固渣产生量。采用厌氧制（zhì）酸工艺的一大特（tè）点，是实现有（yǒu）机质（zhì）的“液（yè）化”，不需要通过预处理将部分有机质分（fèn）离进（jìn）入焚烧或养虫环节，实现了工艺路线（xiàn）的简化。同时，也（yě）实现了垃（lā）圾分类实现有机质单（dān）独利用转化的初衷。

产出物为碳（tàn）源实现资源（yuán）化（huà）利用。在城市（shì）污水处理（lǐ）过程中，由于（yú）脱氮需要在反（fǎn）硝化过程（chéng）中重新投加碳源，增加污水处理的成本，而易腐垃（lā）圾厌氧处理不仅可以产（chǎn）沼气（qì），也可（kě）以通过精准控制实（shí）现酸化后制备碳源，用于污水处理碳源的补充（chōng），避免了甲（jiǎ）醇、乙酸（suān）钠等（děng）传统碳源的投加。这（zhè）些传统碳源的生产，相当部分也（yě）是消（xiāo）耗着传（chuán）统化石原料。从（cóng）这个意义上讲，采用（yòng）易腐垃圾制酸替代传统碳源，从经济角度（dù）和节能（néng）降碳角度，均有着重要（yào）的（de）意义。

易腐垃圾的产生量（liàng）与（yǔ）生活污水的产生量（liàng）均是以人（rén）口基数为基（jī）准（zhǔn）测算的，二者的比值接近一个常数（约为1:1000），实（shí）际情况也差不多（duō），以深圳为（wéi）例，日产生易腐垃圾7000吨（dūn），日处理生活污水规模700万吨，其比值为1:1000，理论上可以全量协同替代。如（rú）果水处理厂（chǎng）不缺碳（tàn）源而易腐垃（lā）圾制备的有机酸可作为营养（yǎng）源投加（jiā）进去可以维持污水（shuǐ）处理系统的抗冲（chōng）击性。

易腐垃圾厌氧制酸作为碳源实现利用，即实（shí）现了工艺（yì）的（de）缩短与优化，产出物（wù）又有着广泛用途，是一条十分具有应用前景的路线之一。

当然，实现这一路线的闭（bì）环，这（zhè）还需要多（duō）部门的协同努力。

第三思考点：如何把易腐垃圾治理路线（xiàn）与治理质量系统统筹做好顶（dǐng）层设计？

易腐垃（lā）圾（jī）治理有五大问（wèn）题包括水、有机质、杂质、臭（chòu）气、油脂，不能把解（jiě）决其（qí）中一个或几个问题就囊括解决（jué）了易腐垃圾问题，需要全面（miàn）解决这（zhè）五大问题，需要创新组合五大问题并且低碳、经（jīng）济可持续，独立解决五大问题比组合解决（jué）的（de）碳排放与能耗（hào）大。

如何实现协同与调（diào）动各个（gè）治理单（dān）位的积极性呢？以垃圾焚烧（shāo）为例，焚烧厂的焚烧量随着垃圾分（fèn）类的（de）深入会减少（源（yuán）头减量、可回（huí）收物增加、易腐垃圾分出），这样会对（duì）焚烧项目的运营造成影响（xiǎng）。为（wéi）保障（zhàng）焚烧厂的利益，需要通过增（zēng）加新的（de）焚烧种类如填埋场垃圾、农业废弃物（wù）等来（lái）协同。

污（wū）水厂商品碳源（yuán）投加增加碳排放与（yǔ）运营（yíng）成（chéng）本，而采用易腐垃圾（jī）制备所得碳源减少（shǎo）了污（wū）水处（chù）理成本，同时也降低（dī）了（le）易腐垃圾（jī）项目的投资成（chéng）本（běn），缩短了流（liú）程，提高（gāo）了易腐（fǔ）垃圾治理的稳定性与经济性，这是（shì）一个多方共（gòng）赢（yíng）的协同（tóng）。

垃圾（jī）处理处置（包括垃（lā）圾分类）和污水处理（lǐ）一般分属于城（chéng）管部门和水务等公共事业（yè）管理部（bù）门，各地（dì）会有（yǒu）一定差异，但二者均归（guī）属住建部门（mén）。可以从顶（dǐng）层设计方（fāng）面入手，把固废（fèi）治（zhì）理与污水治（zhì）理统（tǒng）筹来考虑，先独立分析（xī）固废治理与污水处（chù）理的特点（diǎn）与痛点，再统筹固废（fèi）处理与污水处理（lǐ）的可结合点，按（àn）照“以废治污”、“减污（wū）降碳”、“降本增效”、“无（wú）废城市”的目（mù）标，重（chóng）新梳理固（gù）废治理的工（gōng）艺路线。

从（cóng）顶层设（shè）计（jì）入手，做好统筹规划，更有利于垃圾分类、易（yì）腐垃（lā）圾（jī）处理处置工作（zuò）的科学（xué）、高效推进（jìn）。

04

小 结

垃圾分类目的是节（jiē）约原生资源、减少碳（tàn）排放（fàng），从而达（dá）到提高人居（jū）环境品质。垃圾分（fèn）类与时俱进（jìn），分类的推进产生的易腐垃（lā）圾问题，也需要不断创新（xīn）、不断探索，与时俱进（jìn），解决面临的新问题。

易（yì）腐（fǔ）垃圾处理处（chù）置的技术研（yán）究与进步（bù）是（shì）特别重要的（de）举措，与（yǔ）此同时，治理架构与（yǔ）治理体系建设也非（fēi）常重要。方向与方（fāng）法对了会（huì）有事半功倍（bèi）的效果。

谨以以上（shàng）几（jǐ）点思考与大家分享，希望能起到抛砖引玉的效果。

（作者系深圳市盘（pán）龙环境技（jì）术有（yǒu）限（xiàn）公司总工程师（shī））